さて、今週もいよいよ週末。
一週間お疲れ様でした。
忙しい中、一服の清涼剤。
ご存知、金曜ホラー劇場。
お楽しみください。伝統の家業を継ぐ重圧は、
並大抵の事ではない。
藤十郎は無形文化財の陶芸技法を
継いだ14代目として、良きにつけ
悪しきにつけ話題とされる事に
さらされてきた。
日本食が世界遺産となり、
和食もまた伝統の味を持つ
老舗を継ぐ大変さを
藤十郎も理解していた。
古くから贔屓にしている
料亭の主人が亡くなり、
息子が料理長となったと聞き、
藤十郎はその料亭を訪れた。
まずは先代との違いを見たくて
コース料理を注文した。
つき出し、椀物、お造りと続き、
ほぼ先代と変わらない味と雰囲気だった。
焼き物が出た。ここから先が、一番
味に違いが出るはずだ。
焼き物は鯛の桜焼きが供された。
藤十郎は一口含み、鼻から息を抜きながら
香りと味を楽しんだ。
先代と微妙なニュアンスもよく似ていた。
藤十郎は思わず言った。
「・・よく似ている。」
そばに居た中居が微笑みながら言った。
「あらお客様、それ焼き物ですので煮てません。」



※実在の人物、団体、事件、商品とは関係ありません。